Grupo Valera nace gracias al esfuerzo de una familia que empieza su andadura hace más de cincuenta años.

Su fundador Francisco Valera, luchador como el que más y empresario incansable con su visión de negocio que ya empezó a ser notoria cuando empezó en la hostelería y tuvo la oportunidad de trabajar en las mejores cafeterías en el centro de Valencia, y rodearse de grandes profesionales de los que aprender y adquirir experiencia en el sector de la hostelería.

Y como todo suma, ahora en el siglo XXI, y después de casi cincuenta años y muchas horas de trabajo y dedicación, Grupo Valera cuenta con cuatro divisiones de negocio, todas relacionadas con el mundo de la hostelería.