Poseidón

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Receta de tortilla de chorizo y pimientos asados

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Que buena pinta tiene esta receta. La tortilla se puede hacer de muchas formas; la tradicional es la tortilla de patatas, pero también se le pueden añadir unos trozos de chorizo y queda riquísima. En esta ocasión la receta es de tortilla de patatas con chorizo y pimientos asados.

Ingredientes necesarios:

  • 6 huevos
  • 1 cebolla
  • 3 patatas medianas
  • 1 pimiento rojo asado
  • 1 chorizo fresco dulce
  • aceite y sal

Cómo se prepara:

  • 1 Para hacer esta tortilla podremos aceite en una sartén grande o mediana y echamos las patatas ya cortadas y laminadas con un poquito de sal. Cuando estén medio fritas le añadimos la cebolla bien picada y el chorizo troceado. Y casi al final le añadimos los pimientos asados (en el horno 20 minutos y después quitada la piel y cortados).
  • 2 Por otra parte batimos los huevos con una pizca de sal y aquí vertemos el contenido de la sartén; se mueve bien y cocinamos la tortilla hasta que esté cuajada a tu gusto, mejor a fuego lento.

Receta de eliamarta.blogspot.com

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Un desarrollo de Pedro Puig