Receta de peras al caramelo, un postre casero muy rico.

Ingredientes de la receta:

• 4 peras
• 1 cucharadita de miel
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 vaso pequeño de nata liquida
• 1 limón
• 2 granos de anís estrellado
• 2 clavos de especia
• 4 granos de pimienta en grano
• 250 gramos de azúcar

Cómo hacer este postre de pera:

• 1Se pelan las peras y exprimimos medio limón.
• 2Entonces hacemos almíbar con el azúcar disuelto en 2 vasos de agua y el jugo del medio limón hirviendo 5 minutos.
• 3Entonces se añaden en la olla con el caramelo que está cociendo las peras y se mantienen hasta que están blandotas.
• 4Entonces se dejan enfriar y esparcir por encima el anís, los clavos de especia, la pimienta y el resultado de fundir en una sartén la mantequilla y la miel.

Visto en: elgranchef.com.